High tea op de mooiste lokatie in Zeeland.....
Wanneer u iets te vieren heeft met vrienden en niet uitgebreid wilt lunchen of dineren dan biedt een high tea in Schuddebeurs de uitkomst!
Oorspronkelijk is de high tea in Engeland een arbeidersmaaltijd met onder andere wittebonen in tomatensaus, die genuttigd werd omstreeks 18.00 uur. De high tea die in Nederland bedoeld wordt is eigenlijk de oorspronkelijke Engelse afternoon tea. "Afternoon tea" is oorspronkelijk een Engelse tradite die in begin van de 19de eeuw geintroduceerd werd om de tijd tussen lunch en diner te overbruggen. Het was een sociale happening onder de "UpperClass" met veel Engelse traditie, luchtige "chit and chat" en een lichte maaltijd. (BRON; wikipedia)
Voor een high tea in Schuddebeurs ontvangen wij uw gezelschap tussen 12.00 en 16.00 uur. Een high tea in Hostellerie Schuddebeurs bestaat uit de volgende zoete en hartige lekkernijen:
- Beeftea om te beginnen, krachtige runderbouillon.
- Scones met marmelade
- Muffins
- Brownies
- Sandwiches
- Hartige Quiche
- bonbons en koekjes
- Onbeperkt thee en koffie
Deze high tea in Hostellerie Schuddebeurs is op afspraak verkrijgbaar voor gezelschappen vanaf 6 personen voor Euro 22,50 per persoon. Vanzelfsprekend is het mogelijk om deze high tea uit te breiden met bijvoorbeeld Champagne en andere zoete en hartige lekkernijen. Hieronder geeft onze chefkok het recept van pecan brownies prijs, makkelijk te maken en erg lekker!
Recept Pecan brownies
150 gr boter gesmolten boter, 125 gr bloem, 125 gr gesmolten pure chocolade, 3 eieren, 375 gr witte basterdsuiker, 30 gr cacao, 150 pecannoten grof gehakt.
Roer de eieren en de suiker luchtig met de handmixer, voeg de gesmolten chocolade en boter toe. Meng met een spatel de overige ingrediënten erdoor en schep het in de vormpjes. Bak het af in een oven van 170 grC. De kern moet licht vloeibaar blijven, 24 uur af laten koelen in de koelkast. Eet smakelijk!
